图表1：国际餐饮业发展特征
图表2：2014-2021年全球主要国家与地区市场营收情况（单位：亿美元）
图表3：2021年全球领先餐厅品牌价值（单位：百万美元）
图表4：2021年全球市值百亿美元以上餐饮企业经营情况
图表5：中国餐饮业发展历程
图表6：2013-2021年中国餐饮收入情况（单位：亿元，%）
图表7：2016-2021年中国餐饮业和社会零售总额增速对比（单位：%）
图表8：2014-2021年中国餐饮行业业态分布（单位：%）
图表9：2021年餐饮业业态分布（单位：%）
图表10：2017-2021年中国在线外卖行业交易规模（单位：%）
图表11：2021年中国主要餐饮上市企业营收情况（单位：亿元）
图表12：2021年中国主要餐饮上市企业门店数量及变化（单位：家）
图表13：2014-2021年中国餐饮百强企业营业收入占比变化（单位：%）
图表14：2021年餐饮行业前100企业名单
图表15：2014-2021年中国餐饮百强企业营业收入及增长情况（单位：亿元，%）
图表16：2021年餐饮行业企业门店布局情况（单位：%）
图表17：2021年中国参与调研企业餐饮业态分布（单位：%）
图表18：2021年餐饮行业调研企业门店数量变动情况
图表19：2016-2021年国内餐饮行业门店数量（单位：万家，%）
图表20：调查企业直营店数量分布（单位： %）
图表21：调查企业加盟店数量分布（单位： %）
图表22：2016-2021年春节黄金周全国零售和餐饮企业销售额及增幅（单位：亿元，%）
图表23：2015-2021年国庆黄金周全国零售和餐饮企业销售额及增幅（单位：亿元，%）
图表24：中国餐饮行业o2o产业链
图表25：2014-2021年中国餐饮行业o2o在线订餐用户规模（单位：亿人）
图表26：2012-2022年中国餐饮行业o2o市场规模及预测（单位：亿元，%）
图表27：2016-2021年财年星巴克经营情况（单位：百万美元）
图表28：2021年中国正餐前30强
图表29：中国主要正餐企业品牌及主打菜式
图表30：中国正餐推荐菜top10
图表31：2016-2021年中国快餐行业市场规模变化情况（单位：亿元）
图表32：西式快餐五大品牌
图表33：2016-2021年中国火锅市场规模（单位：亿元）
图表34：2021年中国火锅餐饮集团20强
图表35：2016-2021年中国快速休闲餐饮市场规模（单位：亿元）
图表36：2021年中国休闲餐饮10强
图表37：中国团餐发展阶段
图表38：中国团餐市场结构
图表39：2017-2021年我国团餐市场份额及预测（单位：万亿元，%）
图表40：我国团餐业务模式（单位：亿元）
图表41：2021年中国团餐集团10强
图表42：中国团餐企业地域分布特征
图表43：食堂运营成本及净利润示意图（单位，%）
图表44：2021年度中国各省市区餐饮收入排行（单位：亿元，%）
图表45：2021年度中国“丝绸之路”主要省市区餐饮收入排行（单位：亿元，%）
图表46：2021年度中国“21世纪海上丝绸之路”主要省市区餐饮收入排行（单位：亿元，%）
图表47：2021年度中国“京津冀”主要省市餐饮收入排行（单位：亿元，%）
图表48：2021年度中国“长江经济带”主要省市餐饮收入排行
图表49：2017-2021年北京市餐饮行业相关政策
图表50：北京市不同年龄段餐饮消费需求情况
图表51：北京市餐饮外卖男女消费量结构（单位：%）
图表52：2011-2021年北京市社会消费品零售总额之餐饮收入及增速（单位：亿元，%）
图表53：2017-2021年天津市餐饮行业相关政策
图表54：2016-2021年天津市餐饮收入规模及增速（单位：亿元，%）
图表55：天津市餐饮品牌口味排行榜top10
图表56：天津top3商圈营业门店品类分布
图表57：2017-2021年上海市餐饮行业相关政策
图表58：2016-2021年上海市餐饮收入规模及增速（单位：亿元，%）
图表59：上海地方菜订单增速前三名
图表60：上海市各商圈手机点单餐品top5
图表61：近年苏州市餐饮行业相关政策
图表62：苏州市餐饮业消费者结构（按年龄）（单位：%）
图表63：苏州市餐饮业消费者结构（按性别）（单位：%）
图表64：2012-2021年苏州市住宿和餐饮业零售额及增速（单位：亿元，%）
图表65：苏州top3商圈营业门店品类分布
图表66：近年来杭州市餐饮行业相关政策
图表67：2012-2021年杭州市餐饮收入及增速（单位：亿元，%）
图表68：近年南京市餐饮行业相关政策
图表69：南京top3商圈营业门店品类分布
图表70：2012-2021年南京市住宿和餐饮业零售额及增速（单位：亿元，%）
图表71：南京到店餐饮主要品类占比
图表72：近年福州市餐饮行业相关政策
图表73：2005-2021年福州市限额以上餐饮业营业额（单位：亿元）
图表74：福州市top3商圈营业门店品类分布
图表75：近年重庆市餐饮行业相关政策
图表76：2013-2021年重庆市餐饮业零售额及增速（单位：亿元，%）
图表77：重庆市top3商圈营业门店品类分布
图表78：《重庆市商业委员会关于推动餐饮住宿业转型发展的意见》
图表79：截至2021年西安市餐饮行业相关政策
图表80：西安市餐饮业消费者结构（按年龄）（单位：%）
图表81：西安市餐饮业消费者结构（按性别）（单位：%）
图表82：2013-2021年西安市餐饮业零售额及增速（单位：亿元，%）
图表83：西安市top3商圈营业门店品类分布
图表84：近年武汉市餐饮行业相关政策
图表85：2013-2021年武汉市住宿和餐饮业零售额及增速（单位：亿元，%）
图表86：近年长沙市餐饮行业相关政策
图表87：2013-2021年长沙市餐饮收入及增速（单位：亿元，%）
图表88：美菜网公司基本信息
图表89：北京链农互动科技公司基本信息
图表90：菜筐子公司基本信息
图表91：餐饮管理软件主要的参与者
图表92：天财商龙软件基本介绍
图表93：天财商龙发展历程介绍
图表94：天财商龙产品体系
图表95：蛙管家基本介绍
图表96：蛙管家主要客户及介绍
图表97：饭菜先生基本介绍
图表98：饭菜先生发展历程
图表99：饭菜先生主要客户
图表100：餐行健基本介绍
图表101：餐行健发展历程
图表102：餐行健服务网络
图表103：餐行健品牌
图表104：餐饮老板内参盈利模式分析
图表105：餐饮老板内参营销推广策略分析
图表106：掌柜攻略盈利模式分析
图表107：掌柜攻略营销推广策略分析
图表108：红餐网媒体矩阵
图表109：红餐网盈利模式分析
图表110：红餐网营销推广策略分析
图表111：餐饮界盈利模式分析
图表112：餐饮界营销推广策略分析
图表113：2016-2021年我国在线外卖行业交易规模及增速（单位：亿元，%）
图表114：2013-2021年中国餐饮行业o2o在线订餐用户规模（单位：亿人，%）
图表115：2015-2021年中国在线外卖市场竞争格局（单位：%）
图表116：2021年中国在线外卖市场竞争格局（单位：%）
图表117：餐户自建自营模式简图
图表118：餐户自建自营模式优劣势简析
图表119：餐户自建自营模式适用企业分析
图表120：第三方轻平台模式简图
图表121：第三方轻平台模式优劣势简析
图表122：第三方重平台模式简图
图表123：第三方重平台模式优劣势简析
图表124：第三方轻、重平台模式的互补
图表125：美团网盈利模式分析
图表126：美团网营销推广策略分析
图表127：饿了么运营模式分析
图表128：饿了么成功因素总结
图表129：百胜中国基本信息表
图表130：2016-2021年百胜中国营收及净利润情况（单位：百万美元）
图表131：百胜中国凯发k8国际的旗下品牌
图表132：百胜中国优劣势分析
图表133：麦当劳公司基本信息表
图表134：2016-2021年麦当劳营收及净利润情况（单位：百万美元）
图表135：麦当劳公司优劣势分析
图表136：德克士基本信息表
图表137：德克士优劣势分析
图表138：中国全聚德（集团）股份有限公司基本信息表
图表139：2017-2021年中国全聚德（集团）股份有限公司主要经济指标分析（单位：万元）
图表140：2017-2021年中国全聚德（集团）股份有限公司盈利能力分析（单位：%）
图表141：2017-2021年中国全聚德（集团）股份有限公司运营能力分析（单位：次）
图表142：2017-2021年中国全聚德（集团）股份有限公司偿债能力分析（单位：%，倍）
图表143：2017-2021年中国全聚德（集团）股份有限公司发展能力分析（单位：%）
图表144：中国全聚德（集团）股份有限公司国内门店布局情况
图表145：中国全聚德（集团）股份有限公司优劣势分析
图表146：西安饮食股份有限公司基本信息表
图表147：2021年西安饮食股份有限公司与实际控制人之间的产权及控制关系的方框图（单位：%）
图表148：2017-2021年西安饮食股份有限公司主要经济指标分析（单位：万元）
图表149：2017-2021年西安饮食股份有限公司盈利能力分析（单位：%）
图表150：2017-2021年西安饮食股份有限公司运营能力分析（单位：次）
图表151：2017-2021年西安饮食股份有限公司偿债能力分析（单位：%，倍）
图表152：2017-2021年西安饮食股份有限公司发展能力分析（单位：%）
图表153：西安饮食股份有限公司优劣势分析
图表154：重庆陶然居饮食文化（集团）股份有限公司基本信息表
图表155：重庆陶然居饮食文化（集团）股份有限公司优劣势分析
图表156：国际天食集团基本信息表
图表157：2016-2021年国际天食集团经营情况分析（单位：百万元）
图表158：国际天食集团优劣势分析
图表159：味千（中国）控股有限公司基本信息表
图表160：2017-2021年味千（中国）控股有限公司主要经济指标分析（单位：万港元）
图表161：2017-2021年味千（中国）控股有限公司盈利能力分析（单位：%）
图表162：2017-2021年味千（中国）控股有限公司运营能力分析（单位：次）
图表163：2017-2021年味千（中国）控股有限公司偿债能力分析（单位：%）
图表164：2017-2021年味千（中国）控股有限公司发展能力分析（单位：%）
图表165：味千（中国）控股有限公司优劣势分析
图表166：乡村基（重庆）投资有限公司基本信息表
图表167：乡村基（重庆）投资有限公司店铺网络
图表168：乡村基（中国）餐饮管理有限公司优劣势分析
图表169：马兰拉面快餐连锁有限责任公司基本信息表
图表170：马兰拉面快餐连锁有限责任公司连锁店经营管理
图表171：马兰拉面快餐连锁有限责任公司优劣势分析
图表172：永和食品（中国）股份有限公司基本信息表
图表173：永和食品（中国）股份有限公司优劣势分析
图表174：大娘水饺餐饮集团股份有限公司基本信息表
图表175：大娘水饺餐饮集团股份有限公司门店分布
图表176：大娘水饺餐饮集团股份有限公司优劣势分析
图表177：内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司基本信息表
图表178：内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司门店分布
图表179：内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司优劣势分析
图表180：内蒙古小尾羊餐饮连锁股份有限公司基本信息表
图表181：2017-2021年内蒙古小尾羊餐饮连锁股份有限公司主要经济指标分析（单位：万元）
图表182：2017-2021年内蒙古小尾羊餐饮连锁股份有限公司盈利能力分析（单位：%）
图表183：2017-2021年内蒙古小尾羊餐饮连锁股份有限公司运营能力分析（单位：次）
图表184：2017-2021年内蒙古小尾羊餐饮连锁股份有限公司偿债能力分析（单位：%）
图表185：2017-2021年内蒙古小尾羊餐饮连锁股份有限公司发展能力分析（单位：%）
图表186：内蒙古小尾羊餐饮连锁股份有限公司经营规模
图表187：内蒙古小尾羊餐饮连锁股份有限公司凯发k8国际的合作伙伴
图表188：内蒙古小尾羊餐饮连锁股份有限公司优劣势分析
图表189：四川海底捞餐饮股份有限公司基本信息表
图表190：2017-2021年四川海底捞餐饮股份有限公司主要经济指标分析（单位：万元）
图表191：2017-2021年四川海底捞餐饮股份有限公司盈利能力分析（单位：%）
图表192：2017-2021年四川海底捞餐饮股份有限公司运营能力分析（单位：次）
图表193：2017-2021年四川海底捞餐饮股份有限公司偿债能力分析（单位：%）
图表194：2017-2021年四川海底捞餐饮股份有限公司发展能力分析（单位：%）
图表195：2016-2021年海底捞门店数量及增长情况（单位：家，%）
图表196：四川海底捞餐饮股份有限公司优劣势分析
图表197：成都小龙坎餐饮管理有限公司基本信息表
图表198：成都小龙坎餐饮管理有限公司优劣势分析
图表199：上海仙踪林餐饮管理有限公司基本信息表
图表200：上海仙踪林餐饮管理有限公司优劣势分析
图表201：上海上岛餐饮连锁经营管理有限公司基本信息表
图表202：上海上岛餐饮连锁经营管理有限公司优劣势分析
图表203：广州至尊披萨餐饮管理有限公司基本信息表
图表204：广州至尊披萨餐饮管理有限公司优劣势分析
图表205：浙江两岸食品连锁有限公司基本信息表
图表206：浙江两岸食品连锁有限公司优劣势分析
图表207：2022-2027年中国餐饮收入规模预测（单位：亿元）
图表208：2021年部分中国餐饮上市企业状况
图表209：企业上市融资优势
图表210：企业上市融资劣势
图表211：企业引入风险资本优势
图表212：企业引入风险资本劣势
图表213：一茶一坐获得融资的原因
图表214：2011-2021年中国餐饮业投资金额及投资事件数量情况（单位：亿元，起）
图表215：2021年餐饮业重大投资事件汇总
图表216：餐饮行业运营管理建议